标签 > 亚硝酸盐是什么

亚硝酸盐是一种含有亚硝酸根离子（NO₂⁻）的化合物，常见于加工食品中，如香肠、腌肉等。它能与蛋白质分解产生的胺类物质结合形成致癌物—...