在他奥运游泳生涯的巅峰时期，迈克尔·菲尔普斯(Michael Phelps)是有史以来获得最多荣誉的奥运选手，据传在 2008 年北京奥运会期间每天消耗的热量高达 12,000 卡路里。
这是普通人每天需要消耗的卡路里数量的六倍。
所有这些食物使菲尔普斯在夏季奥运会上获得了创纪录的八枚金牌。菲尔普斯在他参加的每一项赛事中都赢得了金牌，这是他奥运生涯的亮点，菲尔普斯赢得了 23 枚金牌和 28 枚奥运奖牌，这两项都是奥运选手的记录。
随着第 24 届冬奥会在北京继续举行，我们中的许多人都被 Nathan Chen(男子花样滑冰金牌得主)、Chloe Kim(女子半管金牌得主)和 Erin Jackson(女子 500 米速滑金牌得主)令人难以置信的运动壮举所吸引。 )。
看着世界上最好的冬季奥运选手争夺金牌，很自然地想知道这些奥运选手如何使用食物来为他们的身体提供能量，以及我们如何像奥运选手一样吃东西。
根据 Maggie McCrudden '14 的说法，位于纽约普莱西德湖的奥林匹克和残奥委员会的食品和营养注册营养师很简单，不需要像菲尔普斯那样每天摄入 8,000 到 12,000 卡路里的热量.
“这些奥运选手和表演运动员使用食物作为燃料，帮助他们发挥最佳表现，而普通人并不依赖他们的身体日复一日地保持最佳状态，”帮助球队加油的麦克克鲁登说精英运动员同时提供营养教育。
McCrudden 知道如何才能取得运动成功。作为橙色女子赛艇队的队长和四年制成员，麦克克鲁登获得了福克体育与人体动力学学院的营养学学士学位，辅修了老年学。
在纽约巨人队的年度新秀训练营期间与纽约巨人队的营养师进行暑期实习后，麦克鲁登对将营养与表现出色的运动员相结合的热情得到了发展。在雪城大学读大四之前，麦克克鲁登曾协助希望成为巨人队名单的新秀进行食品展示和营养教育。
与那些有抱负的 NFL 球员一样，麦克克鲁登说，奥运选手擅长通过膳食准备和膳食计划为比赛做好准备，他们对食物摄入如何影响他们的表现能力的理解，以及他们在重复这些策略的同时坚持执行他们的食物摄入策略的承诺日常的。
聆听：在“Cuse Conversations”播客中了解更多关于 McCrudden 从雪城大学到队官方食品和营养注册营养师的旅程。
在她为希望改善饮食、改善感觉并像我们的奥运选手一样为身体加油的人们提供的建议中：
避免加工食品。
而是专注于天然的天然食品。
食用各种水果和蔬菜。
每餐都专注于全谷物和瘦肉蛋白。
不要忘记喝大量的水来保持水分，让你的身体在最佳状态下发挥作用。
获得充足的睡眠。
我们都有对食物的渴望——谁不喜欢一块巧克力蛋糕或椒盐卷饼或薯片等咸味小吃?但麦克克鲁登说，不时屈服于这些渴望很重要。
“我们不会拒绝食物，所以如果你想吃那块巧克力蛋糕或那块饼干，那就吃吧……适量。慢慢吃，在品尝每一口的同时注意它的味道有多棒，”麦克克鲁登说。
以下是 McCrudden 的其他一些建议，可将您的饮食习惯从沙发土豆转变为奥运选手。
淀粉： “糙米很棒，茉莉香米和藜麦(蛋白质含量高)也很棒。我还推荐全麦或无麸质面包。”
精益蛋白质： “蛋白质帮助我们感到饱足，帮助我们的身体恢复。鸡蛋很棒，你可以和你一起吃早餐，而且很容易摄取蛋白质。我们总是在培训中心提供煮熟的鸡蛋。还有希腊酸奶、牛奶、黑豆、鹰嘴豆、豆腐和豆豉。对于肉类来说，烹调肉类的方式更为重要。如果你炸鸡，你会添加脂肪，所以我们建议烘烤、烤、烤或炒以减少添加的脂肪量。你需要脂肪来吸收营养，但你消耗的脂肪类型很重要。在冰沙中添加油、坚果和种子(奇亚籽或亚麻籽)是添加健康脂肪的好方法。”
零食： “早上，希腊酸奶会给你提供蛋白质和碳水化合物，你可以在高纤维谷物中加入格兰诺拉麦片。奶酪串很好，一块面包加花生酱或杏仁酱作为锻炼后的零食也是如此。你必须在零食中找到平衡。吃一些含有蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物来填饱肚子，帮助你恢复。鹰嘴豆泥和胡萝卜、任何豆酱、冰沙、原木上的蚂蚁(芹菜配花生酱和葡萄干)、火鸡卷配奶酪、苹果配花生酱和低脂干酪都是很好的零食例子。”
水果/蔬菜： “买你喜欢的水果，随时可以买到。果实颜色越深，营养成分越密集。你的目标应该是吃各种不同颜色的水果和蔬菜，这将帮助你获得各种维生素和矿物质。浆果很棒，酸樱桃汁富含抗氧化剂，有助于恢复，同时对抗炎症。至于蔬菜，吃的种类繁多。菠菜、羽衣甘蓝和西兰花等深绿色蔬菜对你有好处，而且味道很好。”