提到甜品，怎能错过这道经典的法式焦糖布丁呢？它以金黄酥脆的焦糖层和柔滑细腻的蛋奶冻闻名，每一口都是味蕾的极致享受！🌟
制作这款布丁并不复杂。首先，将牛奶、香草荚和砂糖混合加热至微沸，让香气充分融入液体中。接着，分离鸡蛋并加入糖搅拌均匀，再缓缓倒入温热的牛奶混合物，不断搅拌直至顺滑。最后，将混合液过滤后倒入模具，在烤盘中注入热水进行水浴烘烤。当布丁表面凝固但中心仍保持微微颤动时，便大功告成！🍳🥚
出炉后的焦糖布丁需冷藏至少两小时，这样能让口感更加醇厚。食用前轻轻敲碎顶部那层晶莹剔透的焦糖，搭配下面如云朵般轻盈的布丁，简直令人陶醉！😋💕无论是作为下午茶的点心，还是饭后的精致甜品，它都能为你带来无与伦比的幸福感。快动手试试吧，让这份法式浪漫入驻你的餐桌！🍴💛