过油肉 🍴🍖

过油肉是中国北方传统名菜之一，以其色泽金黄、外酥里嫩而闻名。这道菜的历史悠久，最早起源于山西，后来逐渐流传到全国各地，成为家家户户餐桌上的美味佳肴。制作过油肉的关键在于选材和火候把控。新鲜的猪肉切成薄片后，先用料酒、酱油腌制入味，再裹上一层薄薄的淀粉下锅炸至金黄。外皮酥脆、内里滑嫩的肉片搭配上浓郁的酱汁，每一口都让人回味无穷。餐桌上摆上一盘热腾腾的过油肉，配上一碗白米饭，简直是人间美味！😋✨无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜总能带来满满的幸福感。如果你也想尝试制作这道经典菜肴，不妨在家动手试试吧！🍴🌟