夏天怎么能少了凉拌鸡爪呢？今天教大家做一款清新开胃的【柠檬泡椒无骨鸡爪】，酸辣爽口，一口接一口停不下来！😋
首先准备食材：新鲜鸡爪500g、柠檬2个、泡椒适量、生姜几片、蒜末少许、香菜若干。第一步是处理鸡爪，洗净后剪去指甲，冷水下锅加姜片煮15分钟，捞出过冰水，这样鸡爪会更加Q弹有嚼劲！❄️接着将鸡爪剁成小块，去掉骨头，这一步虽然麻烦但绝对值得！💪
调酱汁是关键：碗中加入切好的柠檬片、泡椒、蒜末、生抽、醋、糖和少许盐，搅拌均匀。最后将酱汁倒入鸡爪中，再撒上香菜，冷藏4小时以上入味即可。🍹
这道鸡爪酸辣清爽，特别适合聚会时分享，快试试吧！🍻✨