前言 📝
猪蹄富含胶原蛋白，不仅营养丰富，还能美容养颜，简直是吃货们的福音！今天就来分享一款简单又美味的家常猪蹄做法，让你在家也能轻松享受大餐。
准备食材 🛒
首先准备好新鲜猪蹄两只，姜片几片，葱一根，料酒适量，生抽老抽各一勺，还有冰糖一小块。调料齐全后，就可以开始烹饪啦！
步骤详解 🍳
第一步是焯水去腥，将猪蹄冷水下锅，加入姜片和料酒煮沸，撇去浮沫后捞出备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再倒入猪蹄翻炒上色。随后加入热水没过猪蹄，放入葱段、姜片，以及生抽和老抽调味，大火烧开转小火慢炖一个半小时。期间记得翻动几次，让味道更均匀。
收尾与装盘 ✨
待汤汁浓稠时，撒上些许葱花点缀，一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧猪蹄就完成了！搭配一碗白米饭，简直绝配～😋
快来试试吧，一起感受舌尖上的幸福时光！💖