✨前言:如果你喜欢海鲜的鲜美和川菜的麻辣,那么这道麻辣章鱼足绝对是你不可错过的美味!章鱼的Q弹与辣椒的香辣完美结合,每一口都能让你感受到海洋与热辣的碰撞。快跟着步骤一起动手做吧!
📝准备食材:
首先准备好新鲜的章鱼足(约500克),干辣椒(适量),花椒(适量),姜蒜末(适量),料酒(1汤匙),生抽(2汤匙),盐(少许)以及葱花(装饰用)。记得将章鱼足清洗干净哦!🌊
🔥烹饪步骤:
第一步,先将章鱼足放入沸水中焯水,加入一勺料酒去腥,煮至变色后捞出备用。第二步,在锅中倒入适量油,放入干辣椒和花椒爆香,随后加入姜蒜末炒出香味。第三步,将焯好的章鱼足倒入锅中翻炒均匀,加入生抽调味,并撒上少许盐。最后撒上葱花点缀即可出锅。
🍴小贴士:想要更入味的话,可以提前用调料腌制章鱼足30分钟再进行烹饪。此外,辣椒和花椒的比例可以根据个人口味调整哦!🌶️⚡️
🎉完成啦!一盘香辣诱人的麻辣章鱼足就做好了,赶快叫上家人朋友一起享用吧!😋