🌟准备食材：首先准备好新鲜的虾潺（也叫龙头鱼），记得将它清洗干净，去掉内脏哦！还需要一些面粉、淀粉和适量的盐。如果喜欢更丰富的味道，可以加入一点五香粉或者胡椒粉调味。此外，别忘了备好一锅热油，厨房用的食用油即可。👀
🍴制作步骤：第一步是给虾潺裹上一层薄薄的面糊，可以用面粉和淀粉按照1:1的比例混合，加水调成稠度适中的糊状物。把虾潺均匀地裹上面糊后，轻轻放入已经烧至七成热的油锅中。🔥听到滋滋作响的声音时，说明它正在变得金黄酥脆。记得要翻动几下，确保每条虾潺都能受热均匀。大约炸两到三分钟，直到表面呈现金黄色就可以捞出了。吸干多余的油分后，装盘即可享用啦！🍽️
🎉小贴士：虾潺本身肉质细嫩，所以不需要长时间油炸，避免破坏其口感。炸好的虾潺外酥里嫩，蘸点自己喜欢的酱料，简直是美味至极！快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺～💖