豆腐作为日常餐桌上的常客，做法千变万化，但煎豆腐绝对是经典中的经典！今天就来教大家做一道简单又美味的家常煎豆腐吧～😋
首先，准备好食材：嫩豆腐一块、鸡蛋一个、淀粉适量、葱姜蒜少许。先把豆腐切成厚片，用厨房纸吸干表面水分，这样煎的时候不容易碎哦！🍳接着，将豆腐裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上打散的鸡蛋液，最后放入热油锅中慢火煎至两面金黄。当听到“滋啦”声时，是不是就已经开始流口水了？🤤
调味也很关键！煎好的豆腐盛出备用，另起锅爆香葱姜蒜，加入生抽、老抽调色调味，最后倒入适量清水，把煎好的豆腐放回锅中，小火炖煮几分钟让味道更入味。出锅前撒上一把葱花点缀，颜值和口感都满分！🌿✨
这道家常煎豆腐外酥里嫩，香气四溢，绝对是家庭聚餐的好选择！快试试吧～💪