秋天正是吃莲藕的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——排骨烧莲藕！🍲骨头汤的浓郁配上莲藕的清甜，简直是舌尖上的享受～
首先准备好食材：新鲜排骨500克、莲藕一节、生姜几片、蒜瓣少许，还有适量的生抽、老抽、料酒和盐。第一步，将排骨焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净；莲藕削皮切块备用。💡
接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥增香。然后加热水没过排骨，放入生抽、老抽调色调味，大火煮开后转小火慢炖半小时。这时加入莲藕块，继续炖煮20分钟，直到排骨软烂、莲藕入味。⏳
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的排骨烧莲藕就完成啦！🍂这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，特别适合秋冬季节食用哦～快动手试试吧！💪✨