肉夹馍是中国传统美食之一，外皮酥脆、内里软糯，搭配上香喷喷的腊汁肉，简直是味蕾的双重享受！今天就来教大家如何在家轻松制作这款经典小吃吧！😋
首先准备食材：五花肉500克、面粉300克、酵母3克、姜片、八角、桂皮等调料适量。先把五花肉切块焯水去腥，然后放入锅中加入调料炖煮，小火慢熬至肉质酥烂，汤汁浓郁。这一步是关键哦，耐心等待会让肉更加入味！🍲✨
接着制作馍胚，将面粉与酵母混合后加水揉成光滑面团，发酵至两倍大。分成小剂子后擀平，用锅烙至两面金黄即可。馍胚一定要烙得外焦里嫩，这样咬下去才会有层次感！🔥🍳
最后就是组装啦！将炖好的腊汁肉剁碎，夹入热腾腾的馍中，撒上香菜或者青椒丝提味。一口下去，肉香四溢，馍香扑鼻，幸福感爆棚！🎉🍴
快试试吧，让你的家人也感受这份地道美味！💛