想要制作一款既松脆又柔软的美味蛋糕吗？今天就来教你如何轻松完成这款颜值与口感兼具的海绵夹心蛋糕！💛首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉80克、细砂糖60克、牛奶30毫升、玉米油30毫升以及适量奶油和水果作为夹心。👩🍳
第一步是分离蛋清与蛋黄。将蛋清放入无水无油的容器中，用电动打蛋器打至粗泡后分三次加入细砂糖，继续搅打至干性发泡，形成细腻洁白的蛋白霜。🌟接着在另一个碗里混合蛋黄、牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。
接下来将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中快速翻拌，确保两者充分融合。倒入模具震出大气泡，放入预热好的烤箱以170℃烘烤约30分钟即可。⏰出炉后冷却脱模，最后用奶油和新鲜水果装饰夹心部分，一款诱人的松脆海绵夹心蛋糕就完成啦！🍓🍰快动手试试吧，享受甜蜜时光！💕