炎炎夏日，来一份清凉解暑的绿豆糕再合适不过啦！今天就教大家如何轻松制作这款传统点心～💛
首先准备好食材：脱皮绿豆200克、细砂糖50克、黄油40克（也可以用植物油代替）。第一步是将绿豆提前浸泡4小时以上，泡发后上锅蒸熟，直到豆子变得软糯。接着用勺子压成细腻的绿豆泥，越细腻口感越好哦！😉
接下来就是关键步骤——炒制绿豆泥。开小火，加入黄油翻炒至完全吸收，然后分次加入细砂糖继续翻炒，直至绿豆泥变得干爽不粘手。最后趁热装入模具中压实，静置冷却脱模即可。✨
这样做出来的绿豆糕清香绵密，入口即化，每一口都是满满的幸福感～快来试试吧！💚❤️
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