今天给大家分享一道超级美味的传统小吃——肥肠粉！💖这道菜色香味俱全，酸辣可口，绝对是冬日里的暖心之选！😋
首先准备材料：红薯粉条、肥肠、葱姜蒜、辣椒油、花椒粉、生抽、醋和香菜等。💡第一步是处理肥肠，将肥肠清洗干净后焯水去腥，再用高压锅压煮至软烂。接着切好葱姜蒜备用。💪第二步开始炒制，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肥肠翻炒均匀，再倒入适量生抽调味。🔥第三步煮粉条，将红薯粉条煮熟后捞出，放入碗中。最后淋上熬好的高汤，加入炒好的肥肠，撒上花椒粉、辣椒油，点缀香菜即可。🌿
一碗热腾腾的肥肠粉就完成啦！🍲快邀请家人朋友一起品尝吧！👨🍳👩🍳