在中国传统美食中，豉汁蒸排骨是一道色香味俱佳的经典菜肴。它以鲜嫩的猪肋排为主料，搭配浓郁的豆豉酱汁，简单却充满风味。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！💪
首先，准备好新鲜的猪肋排和适量的豆豉酱。将排骨清洗干净后切成小块，用清水浸泡15分钟去除血水，这样可以让肉质更加鲜嫩。接着，将排骨放入碗中，加入蒜末、姜片、生抽、老抽、糖、料酒等调料，再撒上一些辣椒粉增加香气。腌制20分钟左右，让排骨充分吸收调味料的味道。🌶️✨
腌好的排骨摆放在盘子上，均匀铺开，然后淋上一勺豆豉酱。最后，将盘子放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约20-25分钟即可。出锅时撒上葱花点缀，一道香喷喷的豉汁蒸排骨就完成啦！😋🍲
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常享用。快动手试试吧！🍴✨