早晨起来，来一份香软的小面包，搭配一杯热牛奶，元气满满的一天就从这里开始！今天教大家做一款简单又美味的早餐小面包，做法超容易哦～💛
首先准备食材：高筋面粉250克、牛奶130毫升、鸡蛋1个、黄油20克、糖30克、酵母3克和少许盐。先把牛奶加热至温热状态，加入酵母搅拌均匀静置5分钟，激活酵母活性。接着将面粉、糖、盐混合，倒入酵母液和打散的鸡蛋，揉成光滑面团。当面团变得柔软时，加入黄油继续揉至扩展阶段。然后盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。⏳
发酵好后，将面团分成小份，搓圆整形，放入烤盘再次醒发15分钟。最后刷上一层蛋液，撒些芝麻点缀，送入预热好的烤箱，180℃烤约15分钟即可出炉！🍞✨
香气四溢的早餐小面包就完成啦，外皮酥脆，内里松软，每一口都是幸福的味道！快试试吧～😋