芥菜丝是一道简单又美味的家常小菜，清香爽口，特别适合搭配米饭食用。今天就教大家如何轻松做出一道色香味俱佳的炒芥菜丝！😋
首先，准备好新鲜的芥菜，洗净后切成细丝，这样更容易入味。接着，将切好的芥菜丝放入沸水中焯一下，时间不要过长，保持脆嫩口感即可。捞出后沥干水分备用。💚
热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入芥菜丝快速翻炒。为了让菜品更有层次感，可以适量加入一点辣椒或者醋提味。如果喜欢咸鲜口味，还可以撒点生抽和盐调味。🔥
最后一步是装盘，撒上一些熟芝麻点缀，不仅美观还能增加香气。一盘香气扑鼻、清爽可口的炒芥菜丝就完成啦！🌟
这道菜不仅做法简单，而且富含膳食纤维，健康又营养，快试试吧！🍴✨