海参鸡汤是一道滋补养生的美味佳肴，特别适合秋冬季节食用。一碗热腾腾的汤品不仅能暖胃，还能补充营养，让人元气满满！🌟
首先，准备好新鲜的海参和鸡肉。海参需要提前泡发，用温水浸泡约24小时，期间换几次水，确保其完全涨发。鸡肉则选择嫩滑的鸡腿肉或土鸡，清洗干净后切块备用。食材准备齐全后，将鸡肉冷水下锅焯水，去除血沫，捞出沥干备用。接着，把泡发好的海参切成小段，与鸡肉一起放入炖盅中。倒入适量清水，加入几片姜片去腥提鲜。✨
炖煮时，建议使用隔水炖的方式，保持温度稳定，让食材的味道充分融合。大火烧开后转小火慢炖2-3小时，直至鸡肉软烂、汤汁浓郁。最后，根据个人口味加少许盐调味即可。一碗金黄鲜美的海参鸡汤就完成啦！🍲
这道汤不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，对皮肤和身体都有很好的滋养作用。快动手试试吧，为自己和家人煲一锅暖心汤！💖