今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧小墨鱼仔❤️。这道菜色泽诱人，味道鲜美，特别适合搭配米饭食用🍚。
首先，准备好新鲜的小墨鱼仔和一些基础调料，比如生姜、蒜、酱油、糖和料酒🍶。将小墨鱼仔清洗干净，用开水焯一下去腥味，捞出备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入墨鱼仔翻炒几分钟🌶️。随后加入适量酱油、少许糖和料酒调味，再加一点清水焖煮5分钟⏰，让墨鱼仔充分吸收酱汁的味道。最后大火收汁，撒上葱花点缀即可葱花✨。
这样做出来的红烧小墨鱼仔肉质Q弹，香气扑鼻，每一口都是满足😋！快试试吧～👩🍳