正宗潜江油焖大虾的做法 🦐🔥

潜江油焖大虾作为湖北美食界的扛把子，绝对是小龙虾爱好者的天堂！今天就手把手教你做出地道的潜江味儿～首先准备新鲜的大虾500克，剪去虾须和脚，清洗干净后开背去虾线，这样更入味哦！接着热锅冷油，放入生姜片和大蒜爆香，再加入干辣椒和花椒，香味瞬间四溢。将处理好的虾倒入锅中翻炒至变色，然后加入秘制酱料（豆瓣酱、生抽、老抽、糖等），均匀翻炒让每只虾都裹满酱汁。最后倒入啤酒没过虾身，大火煮沸转小火慢炖15分钟，收汁时撒上葱花提香，一盘红亮诱人的油焖大虾就完成啦！剥开壳，肉质弹嫩，汤汁浓郁，一口下去幸福感爆棚！记得配上冰镇啤酒，夏日宵夜的最佳搭档就是它了～😋🍻