首先，准备好新鲜的牛肉一块，切成薄片或条状，这样更容易入味。然后，准备一些配料：青椒、红椒切块，洋葱切丝，蒜瓣切片，姜末少许。食材准备完毕后，咱们开始烹饪啦！🍳
第一步，腌制牛肉。将切好的牛肉放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉和一点点盐，搅拌均匀，腌制15分钟，让牛肉更加嫩滑多汁。接着，在锅里倒入适量油，烧热后下入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。✨
第二步，炒香配料。用同一个锅，留底油，放入蒜片和姜末爆香，再加入洋葱丝翻炒至透明，接着放入青椒和红椒块，大火快炒几下。最后，把之前炒好的牛肉倒回锅中，加入少许蚝油提鲜，快速翻炒均匀即可出锅！🍴
一道色香味俱全的家常爆炒牛肉就完成啦！🍲💛 赶紧动手试试吧，保证让你吃得停不下来！😋