荸荠，又叫马蹄，是一种清甜多汁的小食材。它不仅味道鲜美，还富含丰富的营养成分，是餐桌上的健康之选！今天就来分享几种简单易学的荸荠做法吧～😋
首先是最经典的糖水荸荠。把新鲜的荸荠洗净去皮后切块，放入锅中加清水煮沸，再加入适量冰糖调味，小火慢炖至荸荠透明即可。一碗热腾腾的糖水荸荠，不仅解渴还能润肺止咳，特别适合秋冬季节食用。🍂
其次可以试试凉拌荸荠。将荸荠切片后用盐水浸泡片刻，去除涩味，然后加入蒜末、醋和香油搅拌均匀。这道菜酸辣爽口，非常适合当作开胃小菜，尤其适合夏天享用。🍹
最后推荐一款荸荠虾仁炒饭。将荸荠与虾仁一起翻炒，再加入米饭和鸡蛋，撒上葱花，一道色香味俱全的家常炒饭就完成了。不仅颜值在线，口感也十分丰富哦～🍚🍳
快动手试试吧，让荸荠为你的餐桌增添更多美味！🍴💕