周末想吃甜点，又不想开烤箱？用电饭锅做蛋糕是个不错的选择！不仅简单易操作，还能让厨房小白也能轻松上手。首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉80克、牛奶50毫升、白糖60克和一些植物油。记得提前将电饭锅内胆抹一层薄油，这样脱模更方便哦！
接下来就是制作过程啦！先分离蛋清与蛋黄，将蛋黄加入牛奶和植物油搅拌均匀，再筛入低筋面粉轻轻拌匀至无颗粒状态。接着打发蛋清，分三次加入白糖，直到提起打蛋器时呈现小尖角即可。将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用翻拌的方式混合均匀。
第三段：最后一步，将混合好的面糊倒入预处理过的电饭锅内胆，轻轻震几下排出气泡。按下煮饭键，等待约40分钟后跳闸，焖10分钟后再揭开盖子。瞧！香喷喷的蛋糕就出炉啦！撒上一些糖粉装饰，配上一杯热茶，享受属于你的甜蜜时光吧～🍰✨