🌟想要做出一道色香味俱全的家常菜吗？今天就来教大家做一道简单又营养的瘦肉炒茄子！这道菜不仅味道鲜美，而且做法超简单，非常适合忙碌的工作日哦～💖
首先，准备好新鲜的长茄子和瘦肉。将茄子切成条状，用淡盐水浸泡一下，这样可以防止茄子氧化变黑，同时也能让茄子更加入味。瘦肉切片后加入少许生抽、料酒腌制片刻，增加肉的鲜嫩口感。葱姜蒜切末备用。Knife and ingredients ready!🍴
接着，热锅凉油，先将腌好的瘦肉翻炒至变色，盛出备用。再倒入茄子翻炒，加入适量的盐和糖调味，炒至茄子微软时，倒入之前炒好的瘦肉，一起翻炒均匀。最后撒上葱花和蒜末提香，淋上一点蚝油增鲜，一道香气扑鼻的瘦肉炒茄子就完成啦！🔥
😋这道菜色泽诱人，茄子软糯，瘦肉滑嫩，每一口都让人回味无穷。快试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴💕