最近解锁了一项新技能——腌制烧烤羊肉串！🍢🍢🍢 以前总觉得烧烤摊上的羊肉串特别香，但其实只要掌握了正确的腌制方法，在家也能轻松做出美味的羊肉串。首先需要准备好新鲜的羊肉，切成大小均匀的小块，这样烤的时候才会熟得快又入味。然后就是最关键的腌制环节啦，用酱油、料酒、孜然粉、辣椒粉、蒜末和姜末等调料混合成酱汁，将羊肉块充分裹上，密封放入冰箱冷藏至少4小时以上，最好能腌制过夜，这样更入味哦。
第二天就可以开始愉快地烧烤啦！🔥 将腌制好的羊肉串穿在竹签或铁签上，放在预热好的烤架上，一边翻动一边刷上一层薄薄的油，避免粘连。等到羊肉表面呈现出诱人的金黄色时，撒上一些芝麻和香菜提香，一份香喷喷的自制烧烤羊肉串就完成啦！在家里和家人一起享受这份美味，幸福感爆棚～😋 赶紧动手试试吧，自己做的羊肉串绝对比外面的好吃多了！