串串香作为一道经典的川味小吃，深受大家的喜爱！今天就跟着夏厨陈二十一起解锁这道美食吧～😋
首先准备食材，肉类可以选择牛肉、羊肉或鸡肉，蔬菜可以有金针菇、土豆片、藕片等，荤素搭配更健康～记得清洗干净哦！🥩🥔✨
接着调制灵魂酱料，豆瓣酱是关键！将葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱翻炒出红油，再倒入适量清水煮开，最后放入自己喜欢的香料包（八角、桂皮、香叶等），小火熬制出浓郁的汤底。🍲🔥
开始串串环节啦！用竹签将切好的食材逐一穿好，下锅前先让它们在秘制酱汁中打个滚，这样更入味！涮烫时注意火候，保持食材鲜嫩多汁才是王道～🍢🐟
最后盛出装盘，撒上一把葱花和辣椒粉，一盆热腾腾的串串香就完成啦！无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道菜都能瞬间点燃气氛！🎉
快动手试试吧，享受属于你的美味时光～💛