南京盐水鸭是中国传统美食之一，以其鲜嫩多汁、香味浓郁著称。今天，美食达人杰米田园就来教大家如何在家轻松制作这道美味！💖
首先，准备好新鲜鸭子一只，清洗干净后用清水浸泡半小时去除血水。接着，调制盐水卤料：将适量盐、花椒、八角、桂皮等香料放入锅中炒香，加入清水煮沸后放凉备用。腌制是关键步骤，将处理好的鸭子放入冷却的卤水中浸泡4-6小时，让其充分入味。⏰
腌好后，将鸭子取出挂在通风处晾干表皮（约2小时），这样能让烤制时更加酥脆哦！最后，将鸭子放入预热至180℃的烤箱中烤制30分钟即可出锅。剥开金黄油亮的外皮，咬上一口，肉质紧实却不失柔嫩，满嘴咸香四溢，简直让人欲罢不能！🍴✨
快跟着杰米田园一起动手试试吧，周末给自己和家人做一道地道的南京盐水鸭，幸福感爆棚！🎉