🌿 今天来聊聊这道经典的云南名菜——过桥豆腐的做法吧！🍲 过桥米线大家都熟悉，但过桥豆腐却鲜有人知。这道菜不仅色香味俱佳，还带着一份诗意与浪漫。据说它的名字来源于一个爱情故事，让人忍不住心生感慨。☕
首先准备好新鲜的嫩豆腐，切片备用。再将鸡肉、火腿等食材切丝，用高汤煮至沸腾，最后放入豆腐片轻轻一烫即可。✨ 整个过程简单却不失精致，就像浓咖啡中的那一抹淡雅余韵，令人回味无穷。
制作过程中，耐心是关键。正如生活中那些看似平淡却充满温度的小确幸，需要用心去感受和经营。🌟 希望大家也能在忙碌的日子里，为自己煮上一碗热腾腾的过桥豆腐，享受片刻宁静与满足。💖