🍲寒冷的冬日里，一碗热腾腾的淮南牛肉汤绝对是暖心首选！今天，就跟着美食杰的美食小编一起来学习这道经典的家常美味吧～💛
首先准备好新鲜的牛肉、牛骨和香料包（八角、桂皮、香叶等），再备好粉丝、千张、葱姜蒜等辅料。先把牛肉和牛骨冷水下锅焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。接着放入炖锅中加足量清水，加入香料包、姜片和葱段，小火慢炖至少2小时，直到牛肉变得软烂入味。炖煮期间记得撇去浮沫哦～✨
等牛肉快熟时，另起一锅煮粉丝和千张丝，煮好后捞出放在碗底。最后将炖好的牛肉切片，连同汤汁一起倒入装有粉丝的碗中，撒上葱花和香菜点缀即可～🍲
这样一碗香气四溢、营养丰富的淮南牛肉汤就完成啦！快来试试吧，保证让你回味无穷～😋