安康鱼不仅外形独特，而且肉质鲜嫩，非常适合家庭烹饪。今天就来分享一道简单又美味的红烧安康鱼！😋
首先，准备好新鲜的安康鱼一条，清洗干净后切块备用。接着准备调料：生姜切片、蒜瓣拍碎、葱切段，还有必不可少的生抽、老抽、糖和料酒。把这些调料都备齐后，就可以开始烹饪啦！Knife_and_Fork_Plain:
热锅凉油，先将姜片和蒜瓣放入锅中爆香，然后把安康鱼块轻轻放入锅中煎至两面金黄。这时候加入适量的料酒去腥，再倒入生抽和老抽调色调味。Sugar_Scoop: 加入一些白糖提鲜，最后倒入清水没过鱼块，大火煮开后转小火慢炖。炖煮过程中可以适当翻动鱼块，确保每一块都能充分吸收汤汁的味道。
等到汤汁收浓时，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧安康鱼就完成啦！Plate_of_food: 这道菜不仅营养丰富，还特别适合搭配米饭享用，每一口都能感受到安康鱼的鲜美滋味。🍴✨
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