炎炎夏日，来一碗冰镇绿豆汤再惬意不过了！不仅解暑降温，还能清热解毒，是老少皆宜的健康饮品。今天就跟着美食杰一起来学习如何制作这道清凉佳品吧～😉
首先准备好食材：绿豆200克、冰糖适量、清水适量。第一步，将绿豆淘洗干净后浸泡2小时，这样煮起来更省时。接着把泡好的绿豆放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮。期间记得时不时搅拌一下，防止粘锅。当绿豆煮开花时，加入适量冰糖调味，继续炖煮至汤汁浓稠即可关火。最后一步就是让它彻底冷却，放入冰箱冷藏至少2小时，一碗冰爽甘甜的绿豆汤就完成啦！🍹
Tips：如果喜欢口感丰富的小伙伴，还可以在最后加入一些莲子或百合哦～😋快来试试吧，为你的夏日餐桌增添一抹清凉！