炎炎夏日，来一份清爽可口的绿豆芽拌凉皮吧！这道菜色香味俱全，简单易做，绝对是家庭餐桌上的明星菜品。😋
首先准备好食材：绿豆芽、凉皮、黄瓜丝、蒜末、香菜等。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！🥕🥒
制作步骤如下：先把凉皮切成条状，放入开水中焯一下，捞出后用凉水冲凉，保持其Q弹口感。接着将绿豆芽洗净，在沸水中快速焯烫，以去除豆腥味，同时保留脆嫩口感。然后将凉皮与绿豆芽混合，加入黄瓜丝和蒜末，撒上香菜提香。最后调制酱汁——生抽、醋、辣椒油、芝麻油各适量，搅拌均匀后淋在凉皮上，搅拌均匀即可享用。🍜🍛
这道菜酸辣爽口，营养丰富，非常适合夏天食用。快动手试试吧，让家人一起享受这份美味！🍴🎉