🌿凉拌香芹是一道简单又清爽的小菜，特别适合炎热的夏天食用。首先，准备好新鲜的香芹，清洗干净后切成小段。接着，在锅中加水烧开，将香芹焯水约一分钟，然后迅速捞出过冷水，保持其脆嫩口感。✨
接下来是调味环节，取一个小碗，加入适量的生抽、醋、少许糖和盐，再滴几滴香油，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加入一些剁碎的小米椒或者辣椒油，增加风味层次。🌶️
将调好的酱汁倒入处理好的香芹中，用筷子轻轻拌匀，确保每根香芹都裹上美味的调料。最后，撒上一把炒香的白芝麻，不仅提升香气，还让整道菜看起来更加诱人。✨
这道凉拌香芹不仅制作简便，而且富含纤维素，有助于促进消化。无论是作为餐桌上的一抹清新，还是下酒时的小菜，都非常合适哦！🍻🍴快试试吧，享受美食带来的快乐时光～