提到健康又接地气的美食，怎能少了这道“苜蓿菜拨烂子”呢？🌿✨它不仅色彩鲜艳，还富含丰富的营养，是不少家庭餐桌上的宠儿。今天就来教大家如何在家轻松制作这道传统美食吧！
首先，准备好新鲜的苜蓿菜和优质的小麦面粉🌾🍃。将苜蓿菜洗净后焯水，去除涩味并保持翠绿的颜色。接着，将焯好的苜蓿菜与小麦面粉混合，揉成均匀的面团。这一步需要耐心哦，但看到面团逐渐成型时，成就感满满！💪
随后，将面团搓成小颗粒状，放入蒸锅中蒸熟。当热腾腾的拨烂子出锅时，那独特的香气立刻弥漫开来，让人垂涎欲滴🤤。最后，根据个人口味加入蒜泥、醋或辣椒油等调料，搅拌均匀即可享用。
这道“苜蓿菜拨烂子”简单易学，既保留了食材的原汁原味，又兼具健康与美味，快来试试吧！🌱🍴