✨凉拌炸茄子的家常做法 | 美食杰凉拌炸茄子做法大全✨

秋天正是茄子丰收的季节，今天就来分享一道简单又美味的家常菜——凉拌炸茄子。😋首先将新鲜的茄子切成条状，用油炸至金黄酥脆，外皮微焦但内里软糯。接着调制一碗酱汁，加入蒜末、香醋、生抽、糖和辣椒油，搅拌均匀。将炸好的茄子放入碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀，让每根茄子都裹上浓郁的调料。最后撒上一把葱花或者香菜点缀，香气扑鼻而来！🍴这道菜色泽诱人，口感丰富，既有炸茄子的香脆，又有酱汁的酸甜辣味，特别适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的美味佳肴哦～🌟快去美食杰收藏这份做法大全，动手试试吧！