😋凉拌肉茄的家常做法✨

夏天到了，清爽的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道简单又美味的“凉拌肉茄”，做法超详细哦！💖

首先准备好食材：茄子2个、瘦肉100g、蒜末适量、香葱少许。先将茄子切条，用开水焯一下，捞出沥干备用；瘦肉剁成肉末，用料酒和生抽腌制片刻。接着起锅热油，爆香蒜末后加入肉末翻炒至变色，再倒入茄子一起翻炒均匀。最后调入酱油、醋、糖和辣椒油，撒上葱花即可出锅啦！🍴

这道菜色泽诱人，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。而且做法简单易学，厨房小白也能轻松搞定！快试试吧，保证让你吃得停不下来～🍜🍛