🌟今天教大家做一道超级下饭的家常菜——四川香辣掌中宝！这道菜色香味俱全，辣而不燥，鸡肉Q弹劲道，绝对让你停不下筷子！✨
先把鸡胗和鸡软骨清洗干净，用料酒、生抽腌制片刻，去腥增香。（记得买新鲜的掌中宝哦！）接着准备好干辣椒、花椒、姜蒜末等调料，热锅凉油，小火慢炸花椒和干辣椒，直到散发出诱人的香气。🌶️
然后放入腌好的掌中宝翻炒，加入适量盐、糖调味，再撒上一把葱花提鲜，最后大火收汁即可出锅！一道色红油亮、麻辣鲜香的四川香辣掌中宝就完成啦！🍴
无论是配米饭还是当零嘴，这道菜都能满足你的味蕾需求！快来试试吧，保证让你回味无穷！😋