今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——紫背菜炒猪肝💛。这道菜色香味俱全，不仅富含铁质还能补血养颜，特别适合忙碌的工作日哦！
首先，准备好新鲜的紫背菜和猪肝。将猪肝切片后用料酒、生抽腌制15分钟去腥增香，同时紫背菜洗净备用。（准备工作很重要！😉）
热锅凉油，先爆香姜蒜末，接着放入腌好的猪肝快速翻炒至变色，再加入紫背菜一起翻炒。记得加少许盐调味，最后淋上一点点蚝油提鲜，简单几步就能完成一道色香味俱佳的菜肴！🍲
出锅装盘，紫红色的紫背菜搭配嫩滑的猪肝，看着就让人食欲大开😋。这道菜不仅操作方便，还非常适合搭配米饭食用，一盘下肚暖胃又暖心，快来试试吧！🍴💕