凉拌苦菊菜是一道清新爽口的家常小菜，特别适合炎热的夏天食用。今天就跟着美食杰一起学习这道简单又美味的凉拌苦菊菜吧！😋
首先，准备好新鲜的苦菊菜，洗净后稍微沥干水分，切成小段备用。接着，准备调料：蒜末、辣椒粉和少许盐，这些都是提升风味的关键。将切好的苦菊放入碗中，撒上调料，再淋上一勺香油，搅拌均匀即可。如果喜欢酸味，可以挤入一些柠檬汁或者加入一点点醋提鲜。🍋
这道凉拌苦菊菜不仅制作方便，还富含膳食纤维，能帮助清热解毒、促进消化。摆盘时，可以点缀几片薄荷叶或者红椒丝，既美观又增加口感层次。🌿🍴快试试吧，让家人感受这份清爽的美味！