寒冷的冬日，来一锅热腾腾的炖羊蝎子，简直是幸福感爆棚！羊蝎子肉质鲜嫩，汤汁浓郁，绝对是滋补的好选择。🌟
首先准备好食材：羊蝎子、姜片、蒜瓣、八角、香叶和料酒。先把羊蝎子焯水去腥，捞出备用。接着在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入羊蝎子翻炒均匀。倒入料酒去腥增香，然后加入热水没过羊蝎子。🔥调入生抽、老抽、盐调味，最后放入八角和香叶提味。
转小火慢炖1-2小时，直到羊蝎子软烂入味。如果喜欢更丰富的口感，可以加入土豆、胡萝卜等配菜一起炖煮。🍲出锅前撒上葱花，香气四溢！一碗暖胃又暖心的炖羊蝎子就完成啦～✨
快来试试吧，冬天就是要吃这样的硬菜！🍲😋