提到家常菜，怎能少得了蒜香骨呢？这道菜色泽金黄，香气扑鼻，简直是米饭的最佳搭档！😋🍴
首先，准备好新鲜排骨和大蒜，将排骨切块后用清水浸泡去血水，这样能让肉质更加鲜嫩。然后，用料酒、生抽、老抽、盐等调料腌制排骨，让其充分入味。蒜瓣则需要剁成蒜蓉备用，这是蒜香骨的灵魂所在！💡🌟
接着，热锅凉油，将腌好的排骨下锅炸至金黄色捞出；再爆香蒜蓉，放入排骨翻炒均匀，最后加入适量清水焖煮几分钟即可。一道外酥里嫩、蒜香四溢的蒜香骨就完成啦！🍗✨
快试试这份简单又美味的家常版蒜香骨吧，让你在家也能享受到餐厅级别的美食！🍽️💕