寒冷的冬天，来一锅热腾腾的萝卜牛腩煲再合适不过了！不仅味道鲜美，还营养丰富，绝对是家庭聚餐的不二之选。😋
首先准备好食材：新鲜的牛腩500克、白萝卜1个、姜片几片、葱一根，以及一些调味料如生抽、老抽、料酒和盐。食材的选择很关键，牛腩要选带点肥瘦相间的，这样炖出来的肉质才不会柴。🥕🥩
制作步骤如下：
第一步，将牛腩切块后焯水去血沫；同时将萝卜切块备用。
第二步，在锅中倒入少许油，爆香姜片，放入牛腩翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。
第三步，加热水没过牛腩，放入生抽、老抽调色调味，转小火慢炖1小时。最后加入萝卜块，继续炖煮半小时，直到萝卜软烂入味，撒上葱花即可出锅啦！✨
这道菜香气扑鼻，汤汁浓郁，萝卜吸收了牛腩的精华，吃起来特别鲜甜。快来试试吧！🍴💖