春天正是蚕豆最鲜嫩的时候，今天就来分享一款经典川菜——怪味蚕豆的做法！😋怪味蚕豆口感酥脆，味道独特，甜、咸、酸、辣、麻五味俱全，让人回味无穷。想学的小伙伴们快收藏起来吧！
首先准备好新鲜的蚕豆，剥壳后焯水备用。接着准备调料：辣椒粉、花椒粉、白糖、醋、酱油和少许盐。把这些调料按照个人口味调成酱汁，均匀地裹在蚕豆上。🍳最后放入烤箱或用小火慢慢翻炒至表面微黄即可。
这道怪味蚕豆不仅适合做下酒菜，也是聚会时的绝佳小吃。👀无论是搭配啤酒还是茶饮都非常合适。学会了这个家常版的做法，你也能轻松做出餐厅级别的美味啦！
快来试试吧，让家人朋友都感受一下这独特的怪味魅力吧！🎉