想要在家自制美味的老酸奶吗？今天就来教你如何用简单易得的食材，制作出餐厅级别的美味！😋首先准备好新鲜牛奶、糖和乳酸菌粉，这些是制作老酸奶的关键材料哦～先把牛奶加热到温热状态（约40℃），这样既能保护乳酸菌活性，又不会烫坏它们。接着加入适量糖搅拌均匀，再撒入乳酸菌粉，轻轻搅匀后倒入干净的容器中。💡记得提前将容器高温消毒，避免杂菌影响发酵效果。
接下来就是最关键的一步——恒温发酵了！可以使用专门的酸奶机，也可以用保温箱或者电饭煲的保温功能代替。静待6-8小时后，你会发现原本液体状的牛奶已经凝固成滑嫩的老酸奶啦～🎉最后放入冰箱冷藏几小时，口感更佳！
快来试试这份简单又实用的美食杰菜谱吧，享受DIY的乐趣同时，还能品尝到健康无添加的美味酸奶！🍴✨