炎炎夏日，一道清爽可口的凉拌黄花菜绝对是餐桌上的亮点！黄花菜不仅富含营养，还具有清热解毒的功效，非常适合夏天食用。今天就教大家如何轻松制作这道美味佳肴。
首先，挑选新鲜的干黄花菜是关键。将黄花菜用温水浸泡约半小时，使其充分回软。接着清洗干净，放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后过冷水，保持脆嫩口感。然后准备调料：蒜末、辣椒油、生抽、醋、盐和少许糖，调成酱汁备用。最后，将处理好的黄花菜与酱汁混合均匀，撒上一把香葱或香菜点缀即可。
✨小贴士：想要更丰富的味道？可以加入胡萝卜丝或者黄瓜丝一起拌匀哦！这道菜色香味俱全，酸辣适中，开胃又健康，快试试吧～😋
🌟记得收藏分享给家人朋友，一起享受这份清凉美味吧！🌟