盐水虾怎么做 🦐✨盐水虾的家常做法 | 味莼园 🍲

炎炎夏日，来一盘清爽可口的盐水虾再适合不过了！盐水虾简单易做，却能保留虾肉的原汁原味，鲜美无比。首先准备好新鲜的大虾，记得清洗干净并剪去须脚哦！接着在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段提香，再倒入少许料酒去腥。待水沸腾后，将处理好的大虾放入锅中焯煮，时间不宜过长，约2-3分钟即可，这样可以保证虾肉Q弹嫩滑。捞出后迅速浸入冰水中，让虾壳变得晶莹剔透，口感更佳。最后可以根据个人口味调制蘸酱，比如酱油加醋，喜欢辣的还可以加点辣椒油。这道盐水虾摆盘美观，味道清新，绝对是餐桌上的亮点！快试试吧～😋💕