🌿 准备食材
凉拌腐竹木耳是一道清爽又营养的小菜，非常适合夏天食用。主要食材包括腐竹、木耳以及一些辅助配料。腐竹提前泡发，木耳用温水泡软后洗净备用。此外，还需要准备蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋和少许糖调味。食材简单，但每一步都至关重要哦！
🍴 制作步骤
第一步是焯水，将腐竹和木耳分别放入沸水中煮熟，捞出后过冷水保持脆嫩口感。接着，将蒜末与辣椒油混合，加入适量生抽、醋和糖调成酱汁。最后，把冷却后的腐竹和木耳放入碗中，倒入酱汁，撒上香菜点缀，搅拌均匀即可。一道色香味俱全的凉拌腐竹木耳就完成啦！
✨ 小贴士
腐竹和木耳的搭配不仅颜值高，还能补充蛋白质和膳食纤维。喜欢更丰富的口感，可以加入胡萝卜丝或黄瓜丁哦！这道菜清新爽口，绝对是餐桌上的亮点，快试试吧！🍴💕