黄豆不仅营养丰富，还特别适合素食者和追求健康饮食的朋友！今天就教大家做一道简单又美味的素炒黄豆，让你在家也能轻松享受美食的乐趣～🍴
首先，准备好新鲜的黄豆、青椒、胡萝卜和洋葱。先把黄豆提前泡发，大约需要4小时左右，这样炒出来的口感会更嫩滑哦！💡泡好后沥干水分备用。接着，将青椒切块、胡萝卜切片、洋葱切丝，食材处理得当会让整道菜看起来更加诱人。🎨
热锅凉油，先下洋葱爆香，再加入胡萝卜翻炒片刻。等到香味四溢时，倒入黄豆和青椒，快速翻炒均匀。此时可以加入少许盐、酱油调味，还可以撒点胡椒粉提鲜。最后，淋上一点点香油，让整道菜散发出诱人的光泽～✨
装盘后，这道素炒黄豆就可以端上桌啦！金黄色的黄豆搭配鲜艳的蔬菜，不仅颜值在线，而且富含蛋白质和纤维，非常适合当作家常小炒或减肥餐的一部分。😋快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💕