春天是享受新鲜食材的好时节，蒜薹正是此时的美味之一。今天教大家一道简单又营养的家常菜——蒜薹炒火腿。这道菜色香味俱全，蒜薹的清脆搭配火腿的咸香，简直是米饭的最佳拍档。准备材料时，蒜薹要挑选鲜嫩的，火腿则选择稍有厚度的，这样口感更佳。
首先将蒜薹洗净切段，火腿切成薄片备用。热锅冷油，先放入火腿片翻炒至微卷，释放出香气。接着加入蒜薹快速翻炒，可以适量加点盐和少许水，让蒜薹保持脆嫩。整个烹饪过程不宜过长，以保留食材的原汁原味。
第三段：最后撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱全的蒜薹炒火腿就完成了！这道菜不仅制作简单，而且富含多种维生素和蛋白质，非常适合家庭日常餐桌。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为你的饮食增添一抹亮色。快动手试试吧，让家人品尝这份春天的美味！🍴✨