周末的厨房总是充满期待，今天就来试试这道简单又美味的香煎黄花鱼吧！黄花鱼肉质鲜嫩，搭配香煎的金黄色外皮，简直是视觉与味觉的双重享受。首先，准备好新鲜的黄花鱼，洗净后用少许盐和料酒腌制15分钟，让鱼肉更加入味。接着，准备一些姜片和葱段备用，它们不仅能去腥，还能增添香气。
热锅冷油，待油温五成热时放入黄花鱼，小火慢煎至两面金黄。期间要耐心，不要频繁翻动，这样鱼皮才能保持完整酥脆。当鱼肉散发出诱人的香味时，加入姜片和葱段，继续翻煎几下。此时，厨房里弥漫着浓郁的海鲜香气，让人忍不住咽口水。
第三段：最后，倒入适量生抽和清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。揭开锅盖，看到鱼肉已经完全熟透，汤汁也变得浓稠，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的香煎黄花鱼就完成啦！快邀请家人一起品尝这份来自厨房的温暖礼物吧！🍽️❤️